Il est difficile de trouver un nom plus approprié que Montserrat (mont dentelé) pour le massif le plus emblématique de Catalogne. Avec ses formes inhabituelles de pics audacieux et de falaises dangereuses, le profil imposant de la montagne découpe le ciel au-dessus de la grande dépression centrale catalane, faisant honneur à son nom.
Il y a déjà un certain nombre d’années (en 1931 !), Miquel Llor écrivait Laura a la ciutat dels sants (Laura dans la ville des saints), roman à succès se déroulant à Vic, rebaptisée Comarquinal. Vic a beaucoup changé depuis... Ou peut-être pas tant que ça ? Le brouillard est toujours là, et les espaces emblématiques de la capitale de l’Osona attiraient déjà les visiteurs : la Plaça Major, la cathédrale, les rues du centre historique... Une ville au riche passé et au patrimoine exceptionnel qui mérite assurément une visite.
L’Anoia est une comarque qui offre une multitude de produits locaux : des légumineuses comme le pois chiche de l’Alta Anoia, des plats à base de céréales comme le riz, ou encore la délicieuse saucisse de Calaf, en passant par le miel de mille fleurs et l’huile d’olive. La gamme de produits cultivés et élaborés dans la région est très riche et diversifiée et, dans certains cas, peu connue. Découvrez l’essence de la gastronomie de l’Anoia en allant à la découverte de ses saveurs les plus appréciées.
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