Gastronomie

Au cours de la dernière décennie, le nombre de producteurs de bières artisanales dans la province de Barcelone a monté comme la mousse. Chaque année, la production augmente et est un peu plus diversifiée. Ces bières sont destinées à un public de plus en plus connaisseur, à la recherche de nouvelles sensations en bouche. Si vous aimez la bière, mais que vous voulez aussi en savoir plus sur son élaboration, prenez note de ces trois brasseries qui proposent généralement des visites. 

L’Anoia est une comarque qui offre une multitude de produits locaux : des légumineuses comme le pois chiche de l’Alta Anoia, des plats à base de céréales comme le riz, ou encore la délicieuse saucisse de Calaf, en passant par le miel de mille fleurs et l’huile d’olive. La gamme de produits cultivés et élaborés dans la région est très riche et diversifiée et, dans certains cas, peu connue. Découvrez l’essence de la gastronomie de l’Anoia en allant à la découverte de ses saveurs les plus appréciées.

Si le bon pain d’antan vous manque, celui élaboré selon des méthodes artisanales, avec des farines et du levain du pays, sachez que vous pouvez encore le trouver dans de nombreuses boulangeries de la région du Lluçanès. Un terroir avec sa propre identité, à mi-chemin entre la plaine de Vic et le Berguedà, où l’activité agricole est essentielle et où les aliments ne se fabriquent pas : ils se font. Que vous soyez un foodie moderne ou un nostalgique du passé, vous allez adorer la route du pain et du froment.