Gastronomia

Si enyores el pa de debò, el que es feia amb mètodes artesanals, farines locals i pasta mare, t’hem de dir que encara en pots trobar a llocs com la comarca natural del Lluçanès. Una terra amb identitat pròpia, a mig camí entre la Plana de Vic i el Berguedà, on l'activitat pagesa és molt viva i on els aliments no es fabriquen: es fan. La ruta del pa i del blat forment t'encantarà tant si ets un foodie modern com un avi amb nostàlgia del passat.

Vols veure com es cultiven les delicioses maduixes del Maresme? T'interessa conèixer el procés d'elaboració de la malvasia de Sitges? T'agradaria visitar un obrador d'embotits en plena acció o que un apicultor t'ensenyi les seves arnes? Et proposem un passeig gastronòmic per les comarques de Barcelona perquè puguis descobrir l'origen de tot el que menges.

“Atenció plena o enfocament sense prejudicis de l'atenció d'un mateix en les pròpies emocions, pensaments i sensacions que es produeixen en el moment present, que pot ser entrenada per les pràctiques de meditació derivades de l'anapanasati budista” és una de les definicions que trobem de mindfullness. I què passa si fem això entre els paisatges infinits de vinyes que tenim a les comarques de Barcelona? Doncs que es fa la màgia i l’atenció és encara més plena, perquè els paisatges també ens omplen. A punt per descobrir quatre llocs increïbles on practicar mindfullness i altres tècniques de benestar envoltats de ceps?