Gastronomia

Ja fa uns quants anys (el 1931!) que Miquel Llor va escriure Laura a la ciutat dels sants, novel·la d'èxit ambientada a Vic, ciutat rebatejada com a Comarquinal. Des d'aleshores Vic ha canviat molt... o potser no tant? La boira hi segueix present molts dies, i els espais emblemàtics de la capital d'Osona ja atreien visitants: la plaça Major, la Catedral, els carrers del centre... Una població amb molta història i patrimoni i que sens dubte cal conèixer.

Aconseguir escapar-te amb els amics o amigues un parell de dies és d’aquells plans que t’alegren la vida. Costa consensuar el cap de setmana, el lloc, el pressupost i encara costa més deixar totes les obligacions ben ateses: la feina, els fills, els pares i l’eterna llista de coses pendents que mai no s’acaba... però quan ho aconsegueixes i de cop tens 24 o 48 hores per compartir, cuidar-te i celebrar l’amistat et retrobes a tu mateix i assaboreixes la felicitat fent el que t’agrada. Això és el que fan la Gemma i les seves amigues, cada any una s’encarrega d’organitzar l’escapada i aquest any han triat el Bages. Vols saber per què?

L’Espai Rural de Gallecs, al terme de Mollet del Vallès, és un parèntesi enmig d’una zona totalment urbana; un oasi de tranquil·litat per al modern i actiu Vallès. Aquí, la preservació de la natura i l’agricultura tradicional s’uneixen a la pràctica del lleure i les activitats d’educació ambiental.