Gastronomie et enoturisme

Les régions du Bages et de l’Anoia sont éminemment agricoles et d’élevage, et depuis des années, des groupes de producteurs et de restaurateurs réhabilitent une gastronomie à base de produits locaux, une cuisine consciente et de proximité. 

On pourrait dire que la gastronomie est un paysage mis sur la table, une affirmation surprenante mais qui s’avère parfaitement vérifiable dans la province de Barcelone. Avec une impressionnante diversité de fruits et légumes et une pêche côtière prodigieusement prolifique, les produits que vous pourrez découvrir chaque jour sur les marchés sont innombrables, et plus encore sur les nombreuses foires gastronomiques traditionnelles.

Il est facile de parler de durabilité, mais il est parfois plus difficile de la mettre en pratique. Lorsque vous planifiez un week-end ou une escapade plus longue, vous ne savez peut-être pas par où commencer et, pour cette raison, nous vous présentons aujourd’hui quelques-unes des meilleures propositions de tourisme responsable dans le Vallès Oriental.

Situé entre la chaîne montagneuse pré-littorale et la côte de la Méditerranée, le Penedès est une région privilégiée pour la culture de la vigne, c’est pourquoi il constitue la zone ayant la production de vin la plus importante de Catalogne et jouit de sa propre appellation d’origine.  La qualité de la terre, l’influence du soleil et la brise marine expliquent en grande partie le succès de vins et de cavas qui surprennent les plus fins des gourmets. La région héberge aussi le plus grand nombre de caves ainsi qu’une offre d’activités œnotouristiques très vaste que vous pourrez apprécier en famille.

Au cours de la dernière décennie, le nombre de producteurs de bières artisanales dans la province de Barcelone a monté comme la mousse. Chaque année, la production augmente et est un peu plus diversifiée. Ces bières sont destinées à un public de plus en plus connaisseur, à la recherche de nouvelles sensations en bouche. Si vous aimez la bière, mais que vous voulez aussi en savoir plus sur son élaboration, prenez note de ces trois brasseries qui proposent généralement des visites. 

Le Grand Tour de Catalogne est un itinéraire de plus de 2 000 kilomètres qui rappelle les grands voyages du milieu du XIXe siècle. Il a été pensé comme un seul itinéraire à parcourir sur treize jours, ou comme cinq tronçons à faire sur cinq à sept jours, mais le fait qu’il soit réparti en étapes vous permet justement de prévoir de petites escapades en fonction du nombre de jours dont vous disposez. Nous vous proposons ci-dessous trois itinéraires à faire en camping-car à la découverte des plus beaux paysages de la province de Barcelone.