Gastronomie et enoturisme

Les vendanges ont toujours été associées à la fête. Que ce soit en raison de son enracinement sur les territoires de la Méditerranée ou de son esprit populaire fruit des équipes de vendangeurs et vendangeuses, la récolte du raisin est un rituel depuis la nuit des temps. Bien que le processus actuel soit devenu plus mécanisé, le moment de séparer le raisin de la vigne reste un moment de célébration. C’est pourquoi de nombreuses villes et villages des régions de Barcelone organisent des fêtes des vendanges ouvertes à toutes et à tous. Sortez votre agenda !

Situé entre la chaîne montagneuse pré-littorale et la côte de la Méditerranée, le Penedès est une région privilégiée pour la culture de la vigne, c’est pourquoi il constitue la zone ayant la production de vin la plus importante de Catalogne et jouit de sa propre appellation d’origine.  La qualité de la terre, l’influence du soleil et la brise marine expliquent en grande partie le succès de vins et de cavas qui surprennent les plus fins des gourmets. La région héberge aussi le plus grand nombre de caves ainsi qu’une offre d’activités œnotouristiques très vaste que vous pourrez apprécier en famille.

Outre l'offre culturelle et l’attrait touristique, Montserrat se distingue par la richesse de la production de produits alimentaires et de boissons liée au massif. Nous proposons une route gastronomique dans différents endroits de cette montagne si spirituelle située au cœur de la Catalogne.

Au cours de la dernière décennie, le nombre de producteurs de bières artisanales dans la province de Barcelone a monté comme la mousse. Chaque année, la production augmente et est un peu plus diversifiée. Ces bières sont destinées à un public de plus en plus connaisseur, à la recherche de nouvelles sensations en bouche. Si vous aimez la bière, mais que vous voulez aussi en savoir plus sur son élaboration, prenez note de ces trois brasseries qui proposent généralement des visites. 

L’Anoia est une comarque qui offre une multitude de produits locaux : des légumineuses comme le pois chiche de l’Alta Anoia, des plats à base de céréales comme le riz, ou encore la délicieuse saucisse de Calaf, en passant par le miel de mille fleurs et l’huile d’olive. La gamme de produits cultivés et élaborés dans la région est très riche et diversifiée et, dans certains cas, peu connue. Découvrez l’essence de la gastronomie de l’Anoia en allant à la découverte de ses saveurs les plus appréciées.

Si le bon pain d’antan vous manque, celui élaboré selon des méthodes artisanales, avec des farines et du levain du pays, sachez que vous pouvez encore le trouver dans de nombreuses boulangeries de la région du Lluçanès. Un terroir avec sa propre identité, à mi-chemin entre la plaine de Vic et le Berguedà, où l’activité agricole est essentielle et où les aliments ne se fabriquent pas : ils se font. Que vous soyez un foodie moderne ou un nostalgique du passé, vous allez adorer la route du pain et du froment.