Gastronomie et enoturisme

Quel est pour vous le meilleur atout du Maresme ? L’été ? Le nombre de journées ensoleillées et un climat doux toute l’année ? Son ciel bleu lumineux ? Ne pas avoir à choisir entre mer et montagne ? Les attraits du Maresme sont nombreux... et en voici un autre : le territoire compte une centaine d’entreprises certifiées par le label de durabilité Biosphère. Cela signifie que des personnes s’efforcent d’améliorer leurs produits et services, et de réduire leur impact sur la nature et l’environnement. Vous trouverez ci-dessous quelques-unes des 100 activités que vous pourrez réaliser cet été. Poursuivez la lecture, elles vous surprendront !

Avec plus d'une centaine de kilomètres de littoral rehaussés par le bleu de la Méditerranée, il est facile de comprendre pourquoi les communes de Costa Barcelona ont une relation aussi étroite avec la mer. La pêche, le commerce maritime et la construction navale sont à l'origine de nombreuses villes et de nombreux villages du Maresme, du Barcelonès, du Baix Llobregat et du Garraf, des origines qui sont loin d'avoir été oubliées. Le long de cette vaste frange côtière, la pêche reste l'une des activités économiques principales et vous pourrez facilement le constater si vous allez à l'une des halles aux poissons où les fruits de mer sont quotidiennement vendus aux enchères.

Barcelone est une terre de vins. Il y a plus de 2 500 ans, les Romains et les Ibères cultivaient déjà des vignes afin de produire le breuvage préféré des dieux, marquant au passage le paysage et la culture des régions de Barcelone. Les zones situées à proximité de Barcelone hébergent en effet trois espaces vinicoles d’appellation contrôlée qui proposent un éventail de possibilités teI, que vous vous y rendrez à plusieurs reprises afin de vivre toutes les expériences qui vous y attendent.

Si vous voulez savoir les différences qui existent entre les vins écologiques, biodynamiques et naturels, parcourez les régions de Barcelone. De l’Alt Penedès au Maresme, en passant par le Bages, de nombreuses caves cultivent leurs vignobles de manière écologique et produisent des breuvages de premier choix sans porter préjudice à l’environnement. Si certains noms vous sont familiers, d’autres petites entreprises familiales caractérisées par une production réduite et une grande conscience écologique seront de nouvelles découvertes. Voici sept propositions incontournables qui vous permettront de vous convertir à l’œnotourisme durable.

La Cadira, La Bardera, El Circell, Sant Pau et Balcó del Penedès sont les noms des cinq miradors qui font partie de la route Miravinya, un circuit à faire en voiture qui vous permettra de découvrir une bonne partie de la géographie de la région de l’Alt Penedès, de sa culture et de son histoire. En plus des vignobles, vous pourrez aussi apprécier une kyrielle de châteaux médiévaux, moulins à papier, chapelles, monastères, communes et espaces naturels très intéressants.

Quand le beau temps arrive, le paysage gastronomique des régions de Barcelone vient ajouter de nouvelles couleurs à sa palette. Les ocres, marrons et noirs des plats d'hiver laissent place à des tonalités plus vives où le vert devient roi. Donnez la bienvenue au printemps avec certains des aliments les plus sains de la diète méditerranéenne.