6 гастрономических советов к Рождеству


Вы еще не знаете, что приготовить на это Рождество? Или вы уже придумали меню, но вам хотелось бы получить ингредиенты наилучшего качества? А еще вам хотелось бы насладиться хорошим столом без необходимости вскрывать свою заветную копилку? Тогда загляните на гастрономические ярмарки, которые организуются в дни рождественских праздников в поселках и городах провинции Барселона. Там вы найдете вкуснейшие продукты для своих блюд! Итак, вы уже подготовили корзину для покупок?

 

1. Деревенский рынок в Корнелья

Каким было бы Рождество без нашего традиционного блюда эскуделья с ракушками из пасты галетс и тефтелями? На муниципальных и деревенских рынках в провинции Барселона у вас будет возможность купить свежайшие овощи для супа, а также кости, фарш, колбасу морсилья и нут. Вам непременно понравится рынок фруктов и овощей, который каждое воскресенье открывается в Парке Кан Меркадер, в Корнелья. Большинство продающихся там продуктов выращено местными земледельцами.

2. Птичья ярмарка в Прат-де-Льобрегат, посвященная породе «прат»

Еще одно типичное рождественское блюдо — курица, запеченная в горшке с черносливом и кедровыми орешками. Для этого восхитительного кушанья нужна очень качественная и плотная птица: например, синелапые каплуны, которые выращиваются в Эль-Прат-де-Льобрегат. Хотите купить такого? Тогда приезжайте на Птичью ярмарку. Вы найдете их на стенде Регулирующего совета выставки-ярмарки по специальной цене.

3. Петушиная ярмарка в Вильяфранка-дель-Пенедес

Если вы ищете качественную птицу, чтобы запечь ее к Рождеству, то вам наверняка понравится и эта ярмарка, которая со средневековых времен проводится в Вильяфранка-дель-Пенедес к празднику святого Фомы. Каплуны, курицы, гуси, индейки, черные петухи y немые утки продаются на рынке деревенских птиц. Надо заметить, что эта ярмарка особенная: только здесь и нигде больше в Каталонии у вас будет возможность воспользоваться услугами скотобойни.

 

4. Трюфельная ярмарка в Сентельесе

Вы уже знаете, как придать особенный штрих типичным каннеллони на День святого Степана? Добавьте в начинку тертые трюфели, и ваше блюдо будет не хуже, чем у первоклассного шеф-повара! Конечно, мы знаем, что этот гриб называют «кулинарным бриллиантом» вовсе не из-за доступной цены. Однако вам наверняка будет интересно узнать, что трюфели можно купить довольно недорого на Трюфельной ярмарке в Сентельесе. История этого рынка, который проводится в районе Осона, насчитывает уже целое столетие.

5. Ярмарка рождественских товаров и туррона ручного приготовления в Кардедеу

В Кардедеу проводится один из самых сладких рынков провинции Барселона — Ярмарка рождественских товаров и туррона ручного приготовления. Лотки располагаются прямо на улицах и площадях в старой части города. На этой ярмарке у вас будет уникальная возможность познакомиться с огромным разнообразием турронов, приготовленных искусными местными кондитерами. Среди разных сортов особо выделяется один, ингредиенты которого держатся в строгом секрете: туррон-де-боррего. Замечательный десерт для завершения рождественского обеда: любители сладкого непременно оценят его по достоинству! 

6. All Those Food Market в Барселоне

Вы увлекаетесь гастрономией, однако традиционные блюда вам не очень нравятся? Тогда загляните в вестибюль Барселонского университета и соблазнитесь вкусными новинками, которые мастера и предприниматели предлагают на All Those Food Market. Это место должны обязательно посетить все современные гурманы. Здешние кулинарные предложения сделаны с душой, различные проекты основаны на здоровом питании, строгом вегетарианстве, концепции «Нулевой километр» и сезонных продуктах.

 


Дополнительная информация :