L’estiu és la temporada de collita del tomàquet (Lycopersicon esculentum). També anomenat tomata o tomaca és un dels productes alimentaris més importants de Catalunya.

El Pa de Pagès Català és un pa de pagès elaborat a Catalunya certificat amb una indicació geogràfica protegida des de l'any 2013. Es defineix com un pa tradicional, rodó, de crosta cruixent, molla tendra i alveolat gran, on com a mínim el format es realitza de forma manual. 

Està elaborada a base d’escarola, anxoves, bacallà i tonyina, i remenada amb salsa de tomàquet, alls i nyores.

Un dels trets distintius de la col brotonera és la forma de la fulla. 

Un cultiu delicat, però que aporta una gran varietat de nutrients al nostre organisme. 

La nyàmera és planta d'alta productivitat que prové d'Amèrica del Nord i produeix uns tubercles semblants a la patata, però de forma més irregular. 

Els fruits secs han estat des de fa segles un aliment bàsic a Catalunya.

Antigament, quan durant la Quaresma es recomanava als catòlics practicants d’abstenir-se de menjar carn, els plats de peix es van popularitzar, sobretot perquè eren més econòmics que avui.

A Catalunya, les principals produccions d’enciam (Lactuca sativa) es troben a les comarques del Baix Llobregat, el Maresme i el Baix Camp.