Mastinell

Lo primero que llama la atención es la fantástica ubicación de la bodega, justo a las afueras de Vilafranca del Penedès, en pleno corazón de la DO Penedès, rodeada de viñedos al pie de la montaña de Sant Pau. Estos viñedos surten la bodega para elaborar todos los productos de la casa.Una vez en el interior se puede ver la zona de vinificación y el tiraje (embotellado) del cava, antes de pasar a las cavas. Allí, las botellas descansan durante un mínimo de dos años, ya que Mastinell solo comercializa cavas reserva y gran reserva.Las visitas a las instalaciones de Heretat Mastinell están orientadas a todo tipo de público. Desde pequeños grupos de particulares, aficionados o profesionales del sector, hasta grandes grupos turísticos, pasando por empresas que quieran realizar actividades o reuniones, todo el mundo tiene abiertas las puertas de esta bodega.El recorrido que realizan estas visitas se centra en el proceso del cava. Heretat Mastinell dispone de la última tecnología en cuanto a los procesos de elaboración en un marco incomparable.Después se puede ver, también, la línea de degüelle del cava. Las madres de las levaduras son extraídas de las botellas y se les acopla el tapón de corcho. El bozal, la cápsula y la etiqueta dan la imagen definitiva al producto.Al final de la visita se ofrece una degustación de todos los vinos y cavas de Heretat Mastinell. Quienes estén interesados, también puede comprar los productos en la tienda que tienen en la misma bodega. Ahora quieren dar a conocer a los amantes del vino toda su experiencia en la elaboración de cavas y vinos. Con este fin, han creado en la bodega el Hotel Mastinelll, un Centro de Turismo Enológico que alberga un hotel de alta gama que incluye, además de sus doce habitaciones, una sala de catas y un centro de convenciones para 160 personas. El proyecto se completa con una amplia oferta de actividades relacionadas con el vino en una zona vitivinícola privilegiada como es el Penedès.

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