El cava es conocido internacionalmente y acostumbra a presidir mesas y celebraciones importantes. Forma parte de nuestra cotidianidad y es una de las bebidas que siempre ves en la mesa, desde que eres pequeño y te preguntas si esas burbujitas que no te dejan probar harán cosquillas en la boca. Pero, ¿has pensado alguna vez cómo y por qué se empezó a producir cava en el Penedés? La historia nos lleva hasta Sant Sadurní d'Anoia, en unos momentos dramáticos del siglo XIX, cuando la filoxera acabó con el 90% de las viñas de toda Europa...

La vendimia siempre se ha identificado con la fiesta. Desde la antigüedad, la recolección de la uva ha tenido un sentido ritual, tanto por su enraizamiento en la cultura mediterránea como por su carácter popular con los grupos de vendimiadores y vendimiadoras. Aunque hoy en día el proceso está muy mecanizado, el momento de separar la uva de la vid continúa siendo motivo de celebración, y son muchos los pueblos y ciudades de las comarcas de Barcelona que organizan fiestas de la vendimia abiertas a todo el mundo. ¡Saca la agenda!

En la provincia de Barcelona, cada pedalada invita a descubrir un paisaje nuevo, y cada parada es una excusa para saborear el territorio. El cicloturismo permite viajar despacio, y disfrutar del territorio con los cinco sentidos. Hay rutas para todos los niveles, desde el ciclista de carretera que busca puertos exigentes hasta la familia que quiere pedalear tranquila entre viñedos. Y, al final de cada etapa, siempre hay una mesa esperando: bodegas centenarias y pequeños productores, queserías artesanas, panaderías de leña, microcervecerías y mercados de proximidad invitan a sentarse y saborear aquello que se ha visto crecer por el camino. Comarca por comarca, te proponemos un mapa para hacer posible este viaje gastronómico sobre ruedas.