Aceite de Olesa de Montserrat

El aceite de Olesa de Montserrat, también conocido con la marca Oulesa, ha obtenido la categoría comercial de Virgen Extra gracias al proceso de elaboración llevado a cabo: sistema de recolección manual, tiempo de prensa no superior a 48 horas y almacenaje en cámaras refrigeradas en depósitos de acero inoxidable para evitar que se pierdan propiedades.Se trata de un aceite suave, un poco dulce, recomendado para consumir crudo, que contiene un bajo grado de acidez y un alto contenido en ácido oléico, mucho más beneficioso a nivel cardiovascular. Está elaborado con la variedad de aceituna Palomar u Olesana, fruto de olivos que crecen en terrenos con fuertes pendientes.

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