Gaig Barcelona

Carles Gaig, propietario y alma mater de este excelente restaurante que lleva su nombre en la ciudad de Barcelona y merecedor de una estrella Michelin, es experto en salsas y bacalaos del recetario popular elevados a la enésima potencia.Fusionando cocina de vanguardia y tradición, Gaig es capaz de ir del pasado hacia el futuro mientras cavila qué compra en el Mercado de la Boqueria. Los platos tradicionales, que situaron a Gaig en todo lo alto, siguen presentes en la carta junto a otras preparaciones que van mucho más allá.La apuesta por el producto de calidad es extrema, y su filosofía defiende que la manipulación del producto debe servir solo para potenciar sus cualidades.Ofrece carta y menú tradicional, además de servicio de comida para llevar y para eventos.

Precio medio

Alto

Situación

Ciudad

Servicios

Admiten tarjetas

Carta de vinos

Climatizado

Comedores privados

Sumiller

En el mapa

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