Tupinambo

También conocido popularmente con el nombre de topinambur o pataca, el tupinambo es un tubérculo muy similar a la patata, aunque más irregular, que pertenece a la familia del girasol. Originaria de América del Norte, se trata de una planta perenne de fácil reproducción y alta productividad que se adapta a tierras muy variadas.Tradicionalmente destinado al consumo animal, el tubérculo tiene un gusto dulce parecido al de la alcachofa y una textura más arenosa que la de la patata. Desde un punto de vista nutricional, es un alimento de gran calidad.

Comarcas

Berguedà

Temporada

Otoño

En el mapa

¿Qué quieres hacer?

Tu privacidad es nuestra prioridad

Para proteger tu intimidad, antes de continuar queremos asegurarnos que sabes que, tanto nosotros como nuestros colaboradores, utilizamos algunas “cookies” en la web para facilitarte el uso:

Propias y de terceros con fines estadísticos, con las que no se recoge información de los usuarios ni se registran las direcciones IP de acceso.
Propias y de terceros para garantizar el funcionamiento básico, como la sesión de usuario, y aspectos de personalización, como el idioma de nuestras páginas.
Guardamos la aceptación de cookies durante 30 días para mejorar la experiencia de navegación. Recuerda que puedes eliminar las cookies de tu navegador.
De terceros para mostrarte información de nuestras redes sociales, como Facebook, X, YouTube, etc. Al acceder a estos sitios web podrás decidir si aceptas o no sus políticas de privacidad y de cookies.

Más información