Ribera

Традиции ресторана «Велеро» (El Velero) по приготовлению блюд морской кухни подкрепляются как его расположением рядом с пляжем города Ситжес, так и названием: «велеро» в переводе с испанского языка означает «парусник». Помимо просторного обеденного зала, здесь есть несколько отдельных помещений с видами на море, предназначенных для различных мероприятий: от корпоративных праздников до семейных застолий. Меню всегда меняется с наступлением нового сезона, чтобы гости могли отведать лучшие и самые свежие продукты, поступающие на рынки, в том числе великолепные блюда из даров моря, например омара, тюрбо и сибаса, а также разные виды риса, приготовленные в виде паэльи или по традиционным рыбацким рецептам. Младшим членам семьи, которые не слишком любят рыбу, предлагаются другие варианты, включенные в детские меню. Напиткам в «Велеро» уделяется не меньшее значение, чем еде. Именно поэтому особо тщательно разработана винная карта: в ней представлена продукция из всех уголков земного шара. Помимо классических местных вин с наименованием по месту происхождения «Приорат», «Пенедес», «Костерс-дель-Сегре» и «Конка-де-Барбера», здесь можно заказать великие бордоские вина, австралийские вина из винограда «шираз» и калифорнийские вина из «каберне». Для популяризации продуктов региона ежегодно с началом весеннего сезона в «Велеро» проводится гастрономический фестиваль, посвященный рыбе и морепродуктам, которые становятся главными «действующими лицами» меню. В частности, был организован праздник обычный и тигровой креветки, трески, и эта традиция продолжается по сей день.

На карте

Чем вы хотите заняться?