Протяженность побережья Барселоны составляет более сотни километров, и поэтому совсем нетрудно понять, почему многие населенные пункты провинции так тесно связаны с морем. Рыбная ловля, морская торговля и судостроение лежат у истоков основания многих городов и селений комарок Маресме, Барселонес, Байш-Льобрегат и Гарраф, и эта связь прослеживается и в наши дни. Рыбная ловля продолжает оставаться одним из основных видов экономической деятельности на нашем побережье, и вы сможете убедиться в этом сами, побывав на одной из рыбных бирж, где ежедневно проходят аукционы по продаже даров моря.  

Жители провинции Барселона совсем не боятся первых волн летней жары. Скорее наоборот, они очень рады наступлению лета, и поэтому они встречают его кострами, музыкой и блюдами, приготовленными из лучших даров земли и моря. Началом лета считается праздник святого Иоанна (Сант-Жоан, аналог русской ночи Ивана-Купалы), и на протяжении всего жаркого сезона люди встречаются с друзьями и родственниками и угощают их деликатесными блюдами из продуктов этой щедрой земли. Лето это идеальное время года для наслаждения жизнью и вкусной пищей на свежем воздухе, на берегу моря под звездным небом или в тени дубового леса. Предлагаем вам идеи свежих, аппетитных и несложных блюд, которые великолепно подойдут для подобных случаев.

Если вы хотите поближе познакомиться с миром игристого вина «кава», в Сант-Садурни-д'Анойя вас ждет центр интерпретации, где вы сможете расширить свои знания и услышать множество интересных историй. Это Фассина де Кан Гинеу – винодельня, построенная в 1814 году, которая в наши дни предлагает вам возможность совершить увлекательное путешествие в царство этого шипучего напитка, который известен далеко за пределами провинции Барселона.

Провинция Барселона — винодельческий регион. Уже более 2 500 лет назад римляне и иберы выращивали здесь виноград для производства любимого напитка богов, что значительно повлияло на пейзажи и культуру провинции Барселона. Совсем недалеко от города вы можете побывать в трех винодельческих регионах с наименованием по происхождению, где вас ждет настолько широкий спектр предложений, что вам обязательно захочется вернуться сюда, чтобы насладиться новыми впечатлениями.

По-каталонски Великий пост называется Куарезма (Cuaresma), и в народном фольклоре существует образ старухи с таким именем. Из под юбки Куарезмы — о ужас! — высовываются сразу семь ног. В старину, когда люди строже придерживались религиозных традиций, все знали, что означает её приход: пора воздерживаться от скоромной пищи. После кулинарных излишеств, которыми всегда сопровождается Карнавал, надо было соблюдать пост. Во время поста запрещалось есть мясо, яйца и молоко — так люди готовились к Пасхе, знаменующей собой страдания Иисуса Христа. Удивительно, но, несмотря на ограничения, блюда оставались аппетитными, и готовили их очень тщательно. Наши предки умело использовали разрешенные ингредиенты, не отказываясь от удовольствия вкусно поесть… Сегодня эти традиционные кушанья можно отведать дома или на любом из гастрономических мероприятий, которые организуются в течение семи недель Великого поста.

С наступлением хорошей погоды гастрономические предложения провинции Барселона приобретают новые цвета. Коричневые, охряные и черные тона, характерные для зимних блюд, уступают место более ярким цветам, и прежде всего – зеленому. Поприветствуйте весну некоторыми из самых полезных для здоровья и питательных продуктов средиземноморской диеты.