Can Carol

Старинный дом-усадьба XIV века в настоящее время переоборудован в сельский отель Can Carol. При реставрации был в точности сохранен оригинальный вид здания как снаружи, так и внутри. Старинная мебель здесь соседствует с дизайнерскими элементами комнат и общих залов. В ресторане заведения есть комплексное и сезонное меню, отличающиеся качеством исходных продуктов и тщательностью презентации каждого блюда. Среди подаваемых блюд можно отметить фуа-гра в горшочке с карамелью из бальзамического уксуса из Модены и абрикосовым пюре, карамелизированного цыпленка с соей, луковым конфи и кунжутом, а также другие более традиционные блюда, такие как ягнятина на гриле, запеченная треска с кремом из соуса айоли, телячье филе или кролик в маринаде. Другим преимуществом этого сельского отеля является его уникальное расположение — в самой нижней части пещер периода палеолита Абрик-Романи (Abric Romaní) в муниципалитете Капельядес (Capellades), которые были обнаружены в скальном укрытии Капельо (Capelló) в 1909 году. С этим историческим заведением связана еще одна легенда. Говорят, что название района Фон-де-ла-Рейна (Font de la Reina — «королевский источник» по-каталонски), где находится отель, появилось много веков назад, когда королева Петронила, жена графа Рамона Беренгера, проезжая в этих местах, остановилась здесь, чтобы покормить грудью своего маленького сына. Местные жители решили проделать в этом месте скважину. Из отеля Can Carol можно увидеть этот питьевой источник в форме женских грудей, напоминающий об этой истории из народного фольклора.

На карте

Чем вы хотите заняться?