Cal Tallón

Кухней этого ресторана руководит повар-виртуоз Жозе Тальон (José Tallón), предпочитающий использовать в своих блюдах сезонные продукты. Одним из фирменных блюд заведения является рис с белыми грибами, серыми вороночниками, землистой рядовкой и другими грибами. Рекомендуется также попробовать ризотто с трюфелями, салат из листьев цикория с лангустинами и нут с морскими огурцами-голотуриями и сердцевинами артишоков. В числе других интересных предложений — каннеллони с грибами и шпинатом, а также приготовленный на малом огне молочный поросенок с хрустящей корочкой. Из десертов можно попробовать профитроли с горячим шоколадом, флан, каталонский крем и разные виды мороженого. Винная карта включает прекрасные вина из испанских регионов Риоха (Rioja) и Рибера-дель-Дуэро (Ribera del Duero), а также каву, шампанское и несколько марок французских вин, отобранных владельцем заведения.
Средняя цена
Средний
Местонахождение
Городской
Услуги
Принимаются к оплате банковские карты

На карте