Parés Baltà

Эволюция данного семейного предприятия, основанного в 1790 году, оказывается весьма очевидным. Дедушка начал деятельность в поселке Лес-Кабаньес в десятилетии 1950. В 1960 годах они переехали в поселок Пакс-дель-Пенедес, где они начали заниматься вином на розлив и где началось производство кавы.Его сын запустил программу продажи разлитого вина, а треть поколение, современное, начало заниматься производством вин усадьбы и вин долгой выдержки в ограниченных изданиях.Весь процесс, от виноградарства 172 гектаров виноградных лоз, где проводится и винное брожение и розлив по бутылкам, и уважительное отношение к окружающей среде. На самом деле, они заменяют синтетическую систему удобрения на стадо около тысячи овец,которые зимой прогуливаются по семейным усадьбам.В настоящий момент на рынок поступают 700.000 бутылок вина и кавы, получаемых из восемнадцати сортов возделываемого винограда. Помимо местных сортов (гренаш, чарелло, маккабео и пареллада) возделываются сорта шардоне, совиньон бланк, гевюрцтраминер, пино нуар, менсия и мерло в высоких и холодных зонах, и в низких и теплых - каберне совиньон и франк, шираз, темпранильо, москатель, петит вердо и турига насьональ. Визиты по помещениям Parés Baltà, предприятия, занимающегося исключительно производством экологического вина и кавы, которые начинаются на виноградниках. Руководители предприятие отводят большую часть успеха производимым видам. Насчитывается пять усадьб, расположенных от зоны Гарраф до кордильеры Прелитораль, проходя по равнине Пенедес. Прогулка по виноградникам осуществляется недалеко от виноградников, которые позволяют открыть некоторые секреты традиционного виноградарства. После чего посещается место производства вина. Помимо знакомства с различным формами работы данной династии, сохраняются огромные резервуары дедушки, среднего размера резервуары отца и маленькие хранилища микровинификации сыновей.Наконец, в зале винной дегустации можно продегустировать некоторые продукты дома.

На карте

Чем вы хотите заняться?