Данный винный погреб принадлежит Элиас, старинной династии виноделов, насчитывающей почву в 100 гектаров, большинство из которых посажены с виноградниками. Семья Элиас поселились в Пла-дель-Пенедес в 1975 году, приобрел усадьбу Кан-Респаль-де-Ренардес и построил винодельню. Они ставили целью восстановление винодельческой традиции в семье, которая происходит из барселонского района Сантс, где производят вина из виноградников, возделываемых на горе Монтжуик до Гражданской войны. Винодельня Пенедеса сохраняет некоторые архитектурные детали старинной винодельни Сантс, как то старинная дверь номера 59 на улице Сагунт или сам указатель на двери. С другой стороны, старинный погреб дома-масии Кан-Респаль был превращен в приятную зону дегустации.Парато является частью консорциума Винья-Сельер-Масия (Vinya-Celler-Masia), вокруг которого группируются различные винодельни, которые проводят весь процесс на собственной усадьбе. Годовое производство составляет 150.000 бутылок в год вина и кавы.Возделываемые сорта винограда - белые сорта маккабео, чарелло, пареллада и шардоне, и красные сорта каберне совиньон, пино нуар, темпранильо и кариньена. Визит включает экскурсию по винодельне, на сегодняшний день, расширенный различными нефами, историей семьи и подземными погребами. На карте можно видеть четыре виноградника, которые расположены между Пла-дель-Пенедес, Фонт-Руби и Торрелавит
Aquest portal web únicament utilitza galetes pròpies amb finalitat tècnica, no recapta ni cedeix dades de caràcter personal dels usuaris sense el seu coneixement. No obstant això, conté enllaços a llocs web de tercers amb polítiques de privacitat alienes a la de la Diputació de Barcelona que vostè podrà decidir si accepta o no quan accedeixi a ells. Consulteu la nostra política de privacitat
