Катания

#
'Casa Cudié', основанная в 1946 году, в 1986 году изобрела сладость 'катания'. В настоящее время это одна из типичных сладостей муниципалитета Вильяфранка-дель-Пенедес. Жозеп Кудье в сороковые годы прошлого века открыл небольшую кондитерскую для изготовления шоколадных конфет. Изобретение катании - изначально известной как миндаль cro-cream - и ее незамедлительный успех превратили ее в его самый известный продукт, признанный Гильдией производителей шоколадных конфет Барселоны. Катании делают из жареного карамелизованного миндаля, покрытого пастой из миндаля, фундука и молока, а затем - какао-порошком и рафинированным сахаром. Больше всего ценятся изготовленные из миндаля сорта Маркона, покрытые пралине из сухофруктов. Как правило, их едят как десерт с кофе или на праздниках и торжествах. Некоторые едят их с йогуртом, а летом продается мороженое с катаниями. Некоторые молодожены в ходе свадьбы обмениваются мешочками с катаниями. Кто-то утверждает, что они являются афродизиаками. В настоящему времени катании завоевали рынок всей Каталонии и Испании, а 15% продукции экспортируется в другие страны Европы и Америки. 'Bombons Cudié' предоставляет возможность посещения мастерской, где вы можете также насладиться турроном из катаний.
Комарки
Альт-Пенедес
Сезон
Круглый год

На карте