Пратская курица

Кроме пенедесской курицы, в Каталонии существует другая местная порода кур - пратская курица, также известная как 'gall potablava' (синеногая курица) и являющаяся одним из символов города. Район выращивания - комарка - Баш-Льобрегат. В 1987 году зарегистрировано Родовое наименование по качеству товара Pollastre и Capó de la Raça Prat. Самой яркой характеристикой породы, как показывает имя, является синеватый цвет лап. Мясо - темного цвета, однородное, мягкое, практически не жирное, что является следствием кормления зерном. Синелапую курицу готовят на гриле, в духовке или в сочетании с каталонским ассорти с миндалем, фундуком, выдержанным вином, чесноком, белым перцем и шафраном. Кроме того, синелапой курице посвящена птичья ярмарка (Fira Avícola), которая проводится в декабре в Эль-Прат-де-Льобрегат (El Prat de Llobregat).

Комарки

Байш-Льобрегат

Сезон

Круглый год

На карте

La teva privacitat és la nostra prioritat

Per protegir la teva intimitat, abans de continuar volem assegurar-nos que saps que, tant nosaltres com els nostres col·laboradors, utilitzem algunes “cookies” a la web per a facilitar-te l’ús:

Pròpies i de tercers amb finalitats estadístiques, amb les que no es recull informació dels usuaris ni es registren les adreces IP d’accés.

Pròpies i de tercers per a garantir el funcionament bàsic, com la sessió d'usuari, i aspectes de personalització, com l'idioma de les nostres pàgines.
Guardem l’acceptació de cookies durant 30 dies per a millorar l’experiència de navegació. Recorda que pots eliminar les cookies del teu navegador.

De tercers per mostrar-te informació de les nostres xarxes socials, com Facebook, X, YouTube, etc. A l’accedir a aquests llocs web podràs decidir si acceptes o no les seves polítiques de privacitat i de cookies.