Панельетс

#
Панельет (panellet) - традиционная осенняя сладость в Каталонии, Валенсийской области и на Балеарских островах. Их делают из картофеля, сахара, миндальной муки и яичного желтка и едят на ужин в День всех святых, так же как запеченные каштаны и батат с вином мускат.Обычно они небольшого размера и круглой формы, самые знаменитые панельет покрыты орешками пинии. Однако для украшения используются самые разные ингредиенты: засахаренная черешня, кокос, миндаль, шоколад и другие.
Сезон
Осень

На карте