Malpaso

Шеф-повар Санти Коломинас и метрдотель Сандра Бальярда вот уже немало лет демонстрируют отличные навыки работы в различных заведениях округа Маресме. В столице Каталонии вниманию гостей предлагаются более смелые кулинарные изыски, поэтому интерьеры ресторана оформлены в уютном современном стиле, который лучше всего отвечает его гастрономическим особенностям. Меню меняется настолько часто, что сложно порекомендовать что-то конкретное. Среди первых блюд выделяются картофель, фаршированный свиными ножками и утиной печенью, сардины и большой краб с авокадо и айвой, каннеллони, начиненные мясом кабана, сыром Тоу-рой и мандаринами, а также салат из фасоли сорта «Санта-Пау» с телячьим языком и крупными креветками. Из вторых блюд рекомендуются свежая рыба дневного привоза с рисом, морскими ежами и цитрусовыми; спинка трески конфи со сливами, бобами и кусочками хлеба с собрасадой; спинка кролика, фаршированного улитками, к которой подается лепешка с луком, помидором и кампари; грудка голубя с паштетом, приправленным трюфелем, и сыром тупи, а также телячье филе с гарниром из бисквита с молодым чесноком, бланманже и зеленого горошка. Наконец, на десерт можно выбрать замечательный бисквит из зеленого чая или груши в красном вине с медом и белым сыром мато. Внимательное и любезное обслуживание дополняется большим ассортиментом вин, разработанным Анной Лопес де Ламадрид: представлено сто сорок наименований испанских вин и около двадцати иностранных. Предлагается также интересное дегустационное меню: два первых, два вторых блюда, сыр и десерты. По желанию можно добавить услугу специальной подборки вин. На первом этаже есть небольшой зал — отличный вариант для коллективных застолий. Нарисованное на стене дерево ведет на верхний этаж помещения, где расположено еще несколько залов, в общей сложности на сорок человек.

На карте

Чем вы хотите заняться?