Sumoll

Усадьба «Кан-Густемс» (Can Gustems), где расположен ресторан Sumoll, находится на выезде из муниципалитета Ла-Гранада (La Granada) в направлении города Сан-Садурни-д’Анойя (Sant Sadurní d'Anoia). Здесь предлагается оригинальная кухня в стиле фьюжн с замечательными творческими блюдами. В меню можно выделить такие блюда, как хрустящие подушечки из фуа-гра с карамелизированным инжиром, карпаччо из страусятины, гаспачо с клубникой, дыня канталупа с маслом из ванили с Таити, баклажаны, запеченные в печи, с уткой конфи, карамелизированным луком и муссом из фуа-гра, черный рис, гигантские равиоли со шпинатом и рикоттой, сливочный рис с омаром, поросенок конфи с тростниковой мелассой, пивом и яблоками с тремя видами тепловой обработки, а также карамелизированная треска с фасолью а-ля Санта-Пау, обжаренная со шпинатом, изюмом и кедровыми орешками. На десерт можно выбрать, к примеру, мильохас с творогом, медом и карамелизированными мюсли, хрустящий тирамису с кофейным мороженым или бокал мороженого с цветочным ароматом под пенкой из розмарина и лаванды. В винной карте можно найти вина производства Испании и других стран, несколько видов кавы и шампанского. Кроме того, в заведении есть собственная винодельня, где разливается вино марки Castell del Mirall. Здесь предлагают различные виды меню: комплексное, сезонное, дегустационное, детское и выходного дня. Кроме того, в заведении устраивают специальные дни, в которые подаются блюда на основе какого-либо одного продукта. На нижнем этаже находится магазин, где можно приобрести продукцию заведения. Также устраиваются экскурсии по винодельне в сопровождении гида, курсы по дегустации и кулинарные мастер-классы.

На карте

Чем вы хотите заняться?

La teva privacitat és la nostra prioritat