Sumoll

Das Gehöft Can Gustems, welches das Restaurant Sumoll beherbergt, befindet sich außerhalb von La Granada in Richtung Sant Sadurní d'Anoia. Im Angebot findet sich eine originelle Fusionsküche mit kreativen Gerichten. Die Karte umfasst knusprige Gänseleberbonbons mit Feigen, Straußen-Carpaccio, Erdbeergazpacho, Cantaloupe-Melone mit Vanilleöl, gebratene Aubergine mit Entenkonfit, karamellisierter Zwiebel und Gänselebermousse, schwarzen Reis, Riesenravioli mit Spinat und Ricotta, Reistopf mit Hummer, konfiertes Spanferkel mit Zuckerrohrsirup, Bier und Äpfeln oder Kabeljaukonfit mit Bohnen aus Santa Pau und sautiertem Spinat mit Rosinen und Pinienkernen. Bei den Desserts stehen Blätterteig mit Frischkäse, Honig und karamellisiertem Müsli zur Auswahl, knuspriges Tiramisú mit Kaffee-Eiscreme oder Eisbecher mit Blütenaromen, Rosmarin- und Lavendelschaum. Die Weinkarte umfasst heimische und ausländische Produkte, Cavas und den einen oder anderen Champagner. Außerdem verfügt es über eine eigene Kellerei, wo die Marke Castell del Mirall abgefüllt wird. Es gibt ein Tagesmenü, eine Saisonkarte, Empfehlungen fürs Wochenende, ein Degustations- und ein Kindermenü. Außerdem werden Tage organisiert, an denen jeweils ein Produkt im Mittelpunkt steht. Im Erdgeschoss ist ein Laden, wo die Produkte verkauft werden. Es werden Führungen durch die Kellerei, Weinproben und Kochworkshops angeboten.
Durchschnittspreis
Mittel
Lage
Straße
Natürliche Umgebung
Dienstleistungen
Kartenzahlung möglich
Parkplatz
Klimatisiert
Private Speiseräume
Musik
Außenraum
Terrasse

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