Слоуфуд.
-
La Troballa
Рестораны БарселонаПрактически сразу после своего открытия в 1979 году La Troballa превратилась в один из ведущих ресторанов барселонского района Грасия. На здешней кухне из местных продуктов готовятся блюда средиземноморской кухни. В простом классическом декоре сохранился определенный дух старины.
-
Las cuatro estaciones
Рестораны БарселонаLas 4 Estaciones, основанный в Виладекансе (Viladecans) в 1993 году, предлагает блюда по собственным рецептам, приготовленные из свежих продуктов. Это уютный семейный ресторан, предлагающий блюда домашней кухни и закуски «тапас». Среди прочих фирменных блюд - тосты, гамбургеры и блюда из рыбы. Кроме того, здесь можно заказать еду на вынос.
-
Leku
Рестораны БарселонаЭтот ресторан, расположенный в барселонском районе Лес-Кортс (Les Corts), в 2012 году был признан лучшим по версии Premios Time Out. Чудное порционное меню, состоящее из блюд местной кухни, которые готовятся на основе каталонской и средиземноморской традиций с авторскими штрихами из высококачественных ингредиентов.
-
Les Terrasses (Hotel Porta d'Alella)
Рестораны Коста-де-Барселона«Les Terrasses» - это ресторан отеля «Porta d'Alella», специализирующийся на каталонско-французской кухне, блюдах из утки и ризотто. С террасы открывается панорамный вид на виноградники региона наименования по происхождению DO Alella. Возможность познакомиться с культурой вина и получить наслаждение от окружающей природы - вот что привлекает клиентов этого заведения, помимо блестящих десертов-сюрпризов в современном стиле.
-
Mamacafé
Рестораны БарселонаРесторан Mamacafé разместился в здании бывшей художественной галереи в барселонском районе Раваль, до сих пор сохранившем дух прекрасного: несколько барселонских художников выставляют свои произведения в двух банкетных залах, отделенных стеклянной стеной, через которую можно наблюдать за работой поваров, как на каком-то кулинарном шоу. В Mamacafé уделяют пристальное внимание используемым продуктам, которые ежедневно закупаются на расположенном рядом рынке Ла-Бокерия, поэтому меню здесь каждый день меняется.
-
Marítim
Рестораны Коста-де-БарселонаРесторан Marítim расположен в Калелье (Calella) в округе Маресме. Он специализируется на блюдах домашней, региональной, каталонской и средиземноморской кухни.
-
Mas El Coll
Рестораны Paisatges BarcelonaMas El Coll - это заведение, предлагающее простые, но эффектные блюда традиционной кухни со специализацией на продуктах, запеченных на вулканических камнях. В особенности, оно известно тем, что здесь подают большие и сочные антрекоты.
-
Mezzaluna
Рестораны Коста-де-БарселонаРесторан Mezzaluna — это пиццерия, расположенная в городе Матаро (Mataró), столице округа Маресме.
-
Mont-Bell
Рестораны Коста-де-БарселонаОснованный в 1966 году ресторан Mont-Bell начал свою деятельность с предложения блюд каталонской кухни той эпохи: салатов, каталонского блюда «эскешада», омлетов, фасоли «ганчет», мяса, запеченного на углях (древесных или каменном угле), тостов с помидором по-крестьянски, а также типичных десертов: рикотты с медом, каталонского крема и орехов. Девизом основателей всегда было поддержание высочайшего качества используемого сырья и блюд, а также безупречного обслуживания клиентов, и в настоящее время, через 40 с лишним лет, их дети и две внучки свято чтят этот девиз.
-