Can Traver

En una masia del segle XVIII, al bell mig de Bigues i Riells, Can Traver ofereix des del 1967 una cuina tradicional i moderna elaborada amb productes de proximitat i qualitat, en un ambient familiar. Situat en l'entorn natural dels cingles de Bertí, el restaurant és una casa pairal catalana amb diverses terrasses exteriors i panoràmiques de postal.Especialitzat en una gastronomia 'a mig camí entre la tradició i l'avantguarda', entre la cuina d'interior i la mediterrània. Dels seus plats cal destacar el trinxat de patata, col i rosta, el costellam de porc a la brasa d'alzina o les mongetes del ganxet de Riells sortint d'olla amb botifarra negra i cansalada viada.
Preu mitjà
Mig
Situació
Nucli antic
Serveis
Admeten targetes
Aparcament
Música
Sala exterior
Terrassa

Al mapa