Жайме де Провенса — один из пионеров так называемой авторской кухни. Несмотря на богатое предложение творческой кухни, имеющееся в Барселоне, этот ресторан сохраняет верную клиентуру, которая умеет ценить качество его продуктов, также как и любопытное приготовление всех его презентаций Соусы, которые сопровождают каждое блюдо, носят печать настоящего мастера кухни. Кроме того, большое внимание уделяется сезонным продуктам. Особо выделяются салат с espardenyes(морскими огурцами-голотуриями) и морепродуктами с винегретом из трюфелей, миниблинчики из слоеного теста, начиненными трюфелями, эскалибада с соусом рокфор, или хрустящее блюдо моря и гор. Ресторан предлагает дневное меню и меню дегустационное. Его винный погреб необычаен, в нем больше трехсот марок национальных и французских вин. В ресторане классический интерьер, который идеально подходит для того, чтобы получить удовольствие от авторской кухни без излишних изысков и минималистских порций.
Aquest portal web únicament utilitza galetes pròpies amb finalitat tècnica, no recapta ni cedeix dades de caràcter personal dels usuaris sense el seu coneixement. No obstant això, conté enllaços a llocs web de tercers amb polítiques de privacitat alienes a la de la Diputació de Barcelona que vostè podrà decidir si accepta o no quan accedeixi a ells. Consulteu la nostra política de privacitat
