La Vietnamita Born

Расположенный в квартале Эль-Борн, недалеко от старого рынка и церкви Санта-Мария дель Мар (Santa María del Mar), этот ресторан пронизан столь свойственной данному району атмосферой современности. Это отражается в творческих нотках подаваемых здесь закусок тапас и порционных блюд. Прежде чем посвятить себя приготовлению роскошных блюд, шеф-повар ресторана Пако Гузман (Paco Guzmán) накопил богатый опыт работы в других известных заведениях. В конце концов, им было принято решение создать в помещении бывшего склада гастрономический ресторан с лучшими в городе закусками тапас по рецептам различных кухонь мира. В заведении стараются поддерживать оптимальное соотношение цены и качества предлагаемых блюд. Помимо оригинальных, со сложным смешением вкусов блюд здесь можно попробовать самые классические и традиционные закуски тапас. Среди других закусок, подаваемых в этом ресторане, выделяются устрицы с кремом из лаврового листа, банановые чипсы с маниокой, морские петушки под зеленым соусом и другие более экзотические блюда, такие как салат суномоно (sunomono) — традиционный японский салат из овощей, водорослей и рыбы с рисовым уксусом. Гости могут насладиться блюдами как за барной стойкой, так и разместившись за столиками. Заведение отличается открытой для обзора кухней. Винная карта включает самые известные напитки с контролируемым наименованием по происхождению из Каталонии и других регионов Испании, из которых периодически выбираются рекомендованные посетителям вина.

На карте

Чем вы хотите заняться?