La Vietnamita Born

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Situé dans le quartier du Born, tout près de l’ancien marché et de la basilique Santa María del Mar, ce restaurant a su capter l’atmosphère du quartier et s’en inspirer pour proposer tapas et plats très créatifs. Avant de proposer cette offre gastronomique, le chef Paco Guzmán a fait ses armes auprès de plusieurs restaurants réputés. C’est dans un ancien entrepôt qu’il a finalement décidé d’offrir ses tapas, et son établissement est désormais l’un des plus fréquentés de la ville. Le rapport qualité/prix est intéressant. S’il propose des plats originaux et une fusion des saveurs, vous pourrez également y déguster des tapas classiques et traditionnelles. La carte affiche aussi des propositions telles que les huîtres à la crème de laurier, chips de banane au manioc, palourdes en sauce verte ainsi que quelques suggestion plus exotiques comme le sunomono, plat japonais composé de légumes, algues et poisson au vinaigre de riz. Vous pourrez manger au comptoir ou vous installer à l’une des petites tables de l’établissement, dont les cuisines sont ouvertes sur la salle. La carte des vins comprend les principales AOC de Catalogne et d’autres régions d’Espagne, avec quelques suggestions régulièrement renouvelées.
Prix moyen
Bas
Situation
Vieille ville
Services
Paiement par carte accepté

Sur la carte