Праздник супа «эскуделья»

05/03/2019 Castellterçol

В карнавальный вторник в Кастельтерсоле всех угощают одним блюдомсупом «эскуделья», приготовленным на площади. Добро пожаловать на праздник супа «эскуделья».

 

Праздник супа «эскуделья» в Кастельтерсоле начинается рано утром. Огонь разводят уже в шесть утра, чтобы к девяти были готовы угли, на которые можно поставить котлы. Когда вода закипает, в нее кладут мясо: телятину, нежирную свинину, колбасу «ботифарра» и курицу. Оно готовится на медленном огне в течение 2 часов, пока не наступит время добавлять в суп лапшу и рис. В час дня вы уже можете подойти к котлам, чтобы взять свою порцию супа. Он поможет вам подкрепиться перед Великим постом!

 

 Web

Прилагаемые документы