A Restaurant

Alain Guiard es el autor de A Restaurant, la propuesta gastronómica del hotel Neri Relais & Chateaux. Se encuentra localizado en la planta baja de un palacio medieval del siglo XII. Tiene una magia especial tanto por su ubicación, en plena judería de Barcelona, como por el edificio que ocupa, rehabilitado con un gusto exquisito. Cuenta también con una encantadora terraza situada en la plaza de Sant Felip Neri.Desde la perspectiva culinaria, Alain Guiard crea lo que él denomina «cocina barcelonesa», caracterizada por ser mestiza, divertida, llena de influencias y con mucho sabor. La carta está pensada para compartir y en ella destacan platos como la ensaladilla de anguila ahumada, vitello tonnato y alcaparras; el carpacho de cigala, lima, limón, estragón y aceite de oliva Morruda; el arroz meloso en blanco y negro o el tartar de ternera, jengibre cristalizado, cebolla y crujiente de alga nori.
Precio medio
Alto
Situación
Centro ciudad
Edificio histórico
Hotel
Servicios
Admiten tarjetas
Carta de vinos
Carta en otros idiomas
Climatizado
Sumiller
Terraza

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