DO Catalunya

Aquesta denominació, aprovada l’any 1999, es va crear per recollir la tradició de fer vi tan present al territori català des de fa més de 2.000 anys. L’objectiu és donar cobertura a diferents bodegues d’uns 200 municipis catalans que produeixen vins de qualitat, però sense una denominació d’origen específica. Sota aquesta denominació d’origen s’inclouen unes 4.000 hectàrees de vinyes disperses pel territori. En general, hi domina un clima mediterrani, amb moltes hores de sol i estius no gaire calorosos. En aquests terrenys, les vinyes es conreen de manera tradicional. S’hi poden trobar 25 varietats de raïm, en què destaca, entre el blanc, la garnatxa blanca, el gewürztraminer, el macabeu i la malvasia, i entre el raïm negre, el cabernet franc i sauvignon i la garnatxa negra. Empara vins blancs, rosats i negres, i també licorosos tradicionals, misteles, rancis i dolços naturals. Generalment, les seves produccions tenen un tall modern i innovador, de color atractiu, d’intensitat aromàtica mitjana i acidesa moderada. Els blancs són lleugers i afruitats, i els negres, potents i equilibrats. Tots aquests vins es poden conèixer i tastar a la Mostra de Vins i Caves de Catalunya, que es fa a Barcelona a mitjan mes de setembre. Moltes de les vinyes de la Denominació d’Origen Catalunya es troben al voltant de monestirs de l’edat mitjana, com els de Montserrat, Santes Creus, Poblet o Sant Pere de Rodes. Això es deu al fet que en molts casos els monjos eren els que tenien els permisos reials per produir vi. Així mateix, els vins d’aquesta denominació es poden conèixer visitant els cellers on es van començar a elaborar. Destaca el celler cooperatiu de l’Espluga de Francolí (1913), dissenyat per Domènech i Muntaner. El Celler Sumarroca té a Banyeres del Penedès la finca Heretat Sabartés, amb una finca modernista de finals del segle XIX. Els cellers de Can Suriol tenen una visita guiada que comença en una capella del segle XIV propietat de la família Suriol, al poble de Font-rubí. Ben diferent és el celler de Jean León, inspirat en l’arquitectura americana dels anys seixanta, dissenyat per Domingo Triay i integrat al paisatge de les vinyes. Es troba al terme municipal de Torrelavit.

Al mapa

Què vols fer?

La teva privacitat és la nostra prioritat