Pa de pagès català country bread

Pa de Pagès Català is a country bread made in Catalonia which received protected geographical indication in 2013.It is a traditional, round loaf with a crispy crust, a soft crumb structure and large air bubbles, and at least the shaping of the loaf is done by hand. The whole process follows a traditional method involving slow fermentation and baking is always done in a refractory bread oven. It is sold in loaves of 250 grams, 500 grams or 2 kilos.The Catalan Federation of Associated Bakers Guilds sparked the creation of Protected Geographical Indication status for “pa de pagès català” in October 2010.

Regions

Barcelonès

Season

All year round

On the map

What do you want to do?

La teva privacitat és la nostra prioritat

Per protegir la teva intimitat, abans de continuar volem assegurar-nos que saps que, tant nosaltres com els nostres col·laboradors, utilitzem algunes “cookies” a la web per a facilitar-te l’ús:

Pròpies i de tercers amb finalitats estadístiques, amb les que no es recull informació dels usuaris ni es registren les adreces IP d’accés.
Pròpies i de tercers per a garantir el funcionament bàsic, com la sessió d'usuari, i aspectes de personalització, com l'idioma de les nostres pàgines.
Guardem l’acceptació de cookies durant 30 dies per a millorar l’experiència de navegació. Recorda que pots eliminar les cookies del teu navegador.
De tercers per mostrar-te informació de les nostres xarxes socials, com Facebook, X, YouTube, etc. A l’accedir a aquests llocs web podràs decidir si acceptes o no les seves polítiques de privacitat i de cookies.

Més informació