Jerusalem Artichoke

Also commonly known by the name topinambur or pataca, the Jerusalem Artichoke is a tuber which is very similar to the potato, though less regular in shape, which belongs to the sunflower family. Originally from North America, it’s an easily propagated perennial plant which gives a high yield and adapts easily to a variety of soils.Traditionally grown to feed livestock, this root vegetable has a sweet taste similar to that of an artichoke and a texture which is grainier than that of a potato. From a nutritional point of view, it is a top quality product.

Regions

Berguedà

Season

Autumn

On the map

What do you want to do?

La teva privacitat és la nostra prioritat

Per protegir la teva intimitat, abans de continuar volem assegurar-nos que saps que, tant nosaltres com els nostres col·laboradors, utilitzem algunes “cookies” a la web per a facilitar-te l’ús:

Pròpies i de tercers amb finalitats estadístiques, amb les que no es recull informació dels usuaris ni es registren les adreces IP d’accés.
Pròpies i de tercers per a garantir el funcionament bàsic, com la sessió d'usuari, i aspectes de personalització, com l'idioma de les nostres pàgines.
Guardem l’acceptació de cookies durant 30 dies per a millorar l’experiència de navegació. Recorda que pots eliminar les cookies del teu navegador.
De tercers per mostrar-te informació de les nostres xarxes socials, com Facebook, X, YouTube, etc. A l’accedir a aquests llocs web podràs decidir si acceptes o no les seves polítiques de privacitat i de cookies.

Més informació