Fête de la vache

24/05/2019 - 26/05/2019 Vacarisses

Tous les 25 mai, à Vacarisses, on descend une vache du château pour la rôtir sur la place. Venez à la Fête de la vache !

La légende dit que le seigneur féodal du château de Vacarisses vivait dans l'abondance tandis que ses sujets jeûnaient et manquaient de tout. Jusqu'au jour où un jeune homme du village l'affronta et lui dit en face ce qu'il pensait. Honteux, le seigneur lui offrit une vache. Aujourd'hui, cette vache adopte la forme d'un animal géant, appelé Vaca Xula. À Vacarisses, on la descend chaque année du château au village en souvenir de cette histoire. Le soir, une véritable vache est rôtie sur la place et, le lendemain, on la mange en toute fraternité.

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