Gastronomia i enoturisme

A les comarques de Barcelona, no ens fa por que arribi la calor. Ben al contrari, ens agrada molt, i per això la rebem amb fogueres, música i plats elaborats amb els millors productes del mar i l'horta. Des de la Nit de Sant Joan, ens encanta trobar-nos amb amics i familiars i compartir amb ells les delicadeses culinàries d'un territori tan ric que ens proveeix de tot el que necessitem. Vora mar sota els estels o a l'ombra d'un bosc d'alzines, l'estiu és l'època perfecta per gaudir de la vida a l'aire lliure i menjar molt bé. Et proposem algunes idees d'àpats frescos, gustosos i fàcils de fer que acompanyen a la perfecció aquests moments. 

L’Espai Rural de Gallecs, al terme de Mollet del Vallès, és un parèntesi enmig d’una zona totalment urbana; un oasi de tranquil·litat per al modern i actiu Vallès. Aquí, la preservació de la natura i l’agricultura tradicional s’uneixen a la pràctica del lleure i les activitats d’educació ambiental.

L’Anoia és una comarca que es descobreix pas a pas, entre rius i camins, però també es degusta a taula. La seva gastronomia és el reflex d’una terra agrícola i ramadera, marcada per l’equilibri entre la tradició i la creativitat. No cal buscar grans artificis: els plats típics de l’Anoia neixen del producte local, cuinat amb senzillesa i saviesa. Un paisatge que entra per la vista i acaba quedant-se al paladar.