Can Culleretes

Fondé en 1786, ce restaurant est sans doute le plus ancien de Barcelone. Au fil du temps, il est devenu l'un des établissements incontournables de la gastronomie barcelonaise. Son nom est lié à une anecdote amusante expliquant que les serveurs ne cessaient de réclamer des petites cuillères (culleretes) qui manquaient toujours, la maison proposant à l’origine glaces, desserts, chocolats ou cafés. Trois générations dirigent actuellement l’établissement dont les murs, ornés de peintures et de céramiques Art nouveau, conservent bien des souvenirs. Il dispose de salles spacieuses et propose une cuisine catalane traditionnelle, des cannelloni à l’escudella catalane, en passant par la dorade au four, la perdrix chasseur ou le civet de sanglier. La carte affiche également cannelloni d’épinards à la brandade de morue, œufs brouillés aux asperges et aux crevettes, gâteaux de lactaires délicieux, merlu en sauce aux crabes, agneau au four, pieds de porc au mousseux ou gratin de morue à l’aïoli. L’une de ses spécialités est le pica-pica de poissons et fruits de mer, menu complet composé de trois plats : moules et coques à la vapeur et crevettes à l'ail ; friture de lotte, calmars, crevettes ; et grillade (demi-langouste, langoustines, crevettes et encornets). Les desserts traditionnels sont faits maison : biscuit au chocolat chaud, assortiment de flans, gâteau de fromage et coulis de framboises, crème catalane ou flan noix de coco et banane accompagné d’un coulis d’ananas. La carte des vins comprend une quarantaine de références des principales AOC d’Espagne, principalement de La Rioja. L’établissement dispose de salles pour les groupes et il est adapté pour les personnes à mobilité réduite.
Prix moyen
Moyen
Situation
Vieille ville
Urbain
Ville
Services
Paiement par carte accepté
Accessible aux personnes en situation de handicap
Carte de vins
Carte en d'autres langues
Climatisé
Salles-à-manger privées

Sur la carte