Brotons i espigalls (pousses de chou)

Les brotons (bourgeons) et les espigalls (inflorescences) sont le fruit de deux phases distinctes de la croissance du chou local brotonera. Ce type de chou ne produit, entre octobre et novembre, que des bourgeons aux longues feuilles, il est connu comme chou vert ou brotons. La floraison a lieu en janvier et c'est à ce moment qu'apparaissent les inflorescences, qui ont goût très délicat. Cette variété de chou est typique de la région du Garraf.

Saison

Hiver

Automne

Sur la carte

Que voulez-vous faire ?

La teva privacitat és la nostra prioritat

Per protegir la teva intimitat, abans de continuar volem assegurar-nos que saps que, tant nosaltres com els nostres col·laboradors, utilitzem algunes “cookies” a la web per a facilitar-te l’ús:

Pròpies i de tercers amb finalitats estadístiques, amb les que no es recull informació dels usuaris ni es registren les adreces IP d’accés.
Pròpies i de tercers per a garantir el funcionament bàsic, com la sessió d'usuari, i aspectes de personalització, com l'idioma de les nostres pàgines.
Guardem l’acceptació de cookies durant 30 dies per a millorar l’experiència de navegació. Recorda que pots eliminar les cookies del teu navegador.
De tercers per mostrar-te informació de les nostres xarxes socials, com Facebook, X, YouTube, etc. A l’accedir a aquests llocs web podràs decidir si acceptes o no les seves polítiques de privacitat i de cookies.

Més informació