Turisme sostenible

Eudald Massana Noya promou la viticultura ecològica i biodinàmica en la seva finca prop de Sant Pau d'Ordal. Allà es conreen diverses varietats de raïm tant blanques com negres. Les visites inclouen passejades per la vinya, recorreguts pel celler i degustacions dels productes. A més, s'ofereixen activitats com degustacions i cursos de tast de vins.

Parés Baltà, una empresa familiar amb més de dos-cents anys d'història, és coneguda per l'elaboració de vi i cava ecològic de divuit varietats de raïm. Les visites ofereixen l'oportunitat d'explorar les vinyes, situades en cinc finques des del Garraf fins a la serralada Prelitoral, i descobrir les seves instal·lacions de vinificació. El recorregut finalitza amb una degustació dels productes de la casa.

Les famílies Claret i Catllà es van unir per crear el Celler El Molí a la DO Pla de Bages l'any 2006. A les seves finques de Collbaix produeixen vi ecològic a partir de varietats com ull de llebre, merlot i picapoll. S'ofereixen visites a les vinyes i al celler, amb tast i venda de vins. També dissenyen visites personalitzades amb reserva prèvia.

Caves Llopart compta amb més de sis-cents anys d'història familiar en l'elaboració de vins. La família va rebre vinyes a Subirats al segle XIV, i avui, la 26a generació cuida les 500 hectàrees de l'Heretat Can Llopart. Les visites permeten explorar la seva història, tastar vins escumosos i tranquils, i passejar per vinyes ecològiques. També ofereixen una experiència de glàmping sota els estels anualment.

Vega de Ribes és una empresa familiar amb 16 generacions de tradició vitivinícola. A la masia ancestral La Serra del segle XII i el celler nou, la família practica la viticultura ecològica. Elaboren una gamma de vins monovarietals i ofereixen visites enoturístiques amb recorregut pel celler, les vinyes i altres activitats per a grups.

Can Vendrell és una finca amb una història que es remunta al segle XIII. La família Albet va replantar la vinya després de la fil·loxera el 1903 i va modernitzar el procés d'elaboració el 1924. Avui compten amb un nou celler integrat en l'entorn i ofereixen visites a les seves instal·lacions històriques. Destaquen per ser pioners en la producció de vins ecològics i per reintroduir varietats anteriors a la fil·loxera.

El Celler Can Roda és part de la casa senyorial Can Roda, construïda per la família Bonaplata el 1864 a Santa Maria de Martorelles. Des de l'any 2010, aquest celler elabora fins a vuit vins dins de la DO Alella. Els visitants poden tastar-los, fer un recorregut per les vinyes i comprar ampolles a la botiga, tot coneixent la història del celler.

Abadal destaca com a empresa líder a la DO Pla de Bages. Produeix deu vins reconeguts internacionalment sota la marca Abadal. El celler segueix un sistema de viticultura sostenible que li permet prioritzar l'ecologia, la biodiversitat i el sòl. Les visites al celler inclouen un recorregut per les barraques de pedra seca, el museu del vi, el celler i una degustació de vi blanc de picapoll.

Oller del Mas destaca per la seva finca de 400 hectàrees amb vistes a Montserrat i el seu celler en un castell medieval. Els vins Arnau Oller i Bernat Oller s'elaboren amb raïm de vinya ecològica. S'ofereixen visites al recinte del castell, les vinyes i el celler, així com activitats personalitzades. Es comprometen amb la sostenibilitat com a membre del Compromís Biosphere.

Les caves Vilarnau formen part del grup González Byass i són un exemple de modernitat en un entorn natural cuidat. Produeixen uns dos milions d'ampolles de cava anualment, i implementen pràctiques de viticultura de precisió. A més dels seus jardins amb una alzina centenària i un llac artificial, les visites enoturístiques ofereixen als visitants una àmplia gamma d'experiències i exposicions.