Tourisme durable

Freixenet est la première entreprise mondiale en matière de volume de production de cava de qualité, élaboré suivant la méthode traditionnelle. Son histoire remonte à 1861, quand Josep Sala i Ferrés a fondé la Casa Sala, la première marque exportatrice de Sant Sadurní d'Anoia précurseur de la cave actuelle, qui est située dans un magnifique édifice de style moderniste construit en 1927 par l'architecte Josep Ros i Ros au cœur même de la région de l'Alt Penedès.

La famille Massana s'est établie dans le domaine dit El Maset vers la fin du 17e siècle, bien que leur résidence à la localité de Sant Sebastià dels Gorgs auparavant est documentée. Ils se sont consacrés depuis toujours à l'activité vitivinicole.

Situé à 40 minutes de Barcelone dans un environnement privilégié au cœur du Penedès, le Centre de Visites Família Torres propose un large éventail d'activités touristiques œnologiques et gastronomiques pour que votre visite devienne unique et inoubliable.

Les Carol ont une longue tradition familiale en matière de culture de la vigne et d'élaboration de vin et cava destinés à la consommation propre. En 1996 ils ont décidé de partager cette tradition avec d'autres personnes et ont commencé à commercialiser l'excellent cava qu'ils élaborent. Actuellement, ils produisent un chiffre limité de 50 000 bouteilles, que Joan Carol lui-même dégorge de manière manuelle.

Vega de Ribes recueille une tradition de dix-sept générations documentées depuis 1540 de la famille Bartra i Roig en leur qualité d'agriculteurs de la vigne et élaborateurs de vin. Le manoir La Serra date du 12e siècle et se distingue par la tour de guet jumelée, utilisée à des fins défensives entre le 16e et le 19e siècles et incorporée ultérieurement à la résidence, laquelle a subi plusieurs agrandissement et rénovations réalisées au fil des années. Parmi elles il convient de mentionner la nouvelle cave qui date de 1766.

En 1999 est né le Celler Joaquim Batlle à Tiana, a 308 mètres sur le niveau de la mer et au sein du Parc Natural de la Serralada de Marina, sur une propriété de trois hectares. Il s'agit de La Sentiu, un terrain orienté vers la mer et sous l'influence de la brise méditerranéenne denomée "foranell". Le sol caractéristique de la zone, granitique, très érodé et sous forme de sable blanche, apporte des éléments minéraux aux vins qu'il élaborent.

Après quatre générations consacrées à la vigne, les familles Claret et Catllà se sont associées pour créer une cave pour élaborer leur propre vin et se sont inscrites à l'appellation d'origine DO Pla de Bages vers la fin de 2006.

Cette cave fait partie de la maison seigneuriale de 1864 Can Roda que la famille Bonaplata de Barcelone avait construit à Santa Maria de Martorelles, dans une propriété de quarante hectares, entourée de bois et de vignobles. La ferme a un style de construction particulier, de plan carré avec prédominance des carreaux sur la pierre, ce qui la différencie du type d'architecture caractéristique des vieilles maisons catalanes, probablement parce qu'elle a été construite relativement récemment.

Les caves Vilarnau disposent d'équipements modernes construits en 2005. De lignes architectoniques parfaitement intégrées, l'édifice est situé dans un environnement très bien soigné.

Cette cave familiale, qui a débuté en 1924 grâce à Josep Mata Capellades, lequel a utilisé le nom de son père, Recaredo Mata Figueras, est caractérisée par sa volonté traditionnelle et artisanale.