Albet i Noya

La ferme de Can Vendrell date du 13e siècle et se consacre à la culture de la vigne depuis le moyen âge. La famille Albet a été fondée avec l'arrivée en 1903 de Joan Albet i Rovirosa, recruté pour réaliser les travaux de replantation des vignobles à cause du phylloxéra. Depuis lors, il a travaillé en tant que contremaitre et a repris l'élaboration de vins. En 1924 Joan Albet i Rion et Joan Albet i Carbó on modernisé le procédé d'élaboration et ont commandé la construction de la cave moderniste. A l'instar de la vielle ferme, cet édifice constitue, de nos jours, un des espaces les plus intéressants pour les visites. Guidée par Josep Maria et Antoni Albet i Noya, La génération suivante a réalisé un saut qualitatif avec l'introduction pionnière, dans tout l'État, de la culture et de l'élaboration du vin écologique à partir de 1979. En outre, ils ont profité de la possibilité d'acquérir, finalement, la ferme en 1986. Ils ont construit, actuellement, une nouvelle cave dans un édifice intégré dans l'entourage qui leur offre le maximum de garanties pour l'élaboration et stockage de vins de qualité. Ils ont également converti la totalité des 76 hectares de vignobles qu'ils cultivent en culture écologique. Qui plus est, ils ont développé un projet expérimental pour la réintroduction de plusieurs variétés antérieures à le phylloxéra dans le cadre d'un travail d'archéologie du vin.Une ferme médiévale, une cave moderniste, un nouvelle cave ultramoderne intégrée dans le paysage et les premiers vignobles écologiques sont les points forts de la visite à Albet i Noya. Déguster leurs vins est un plaisir réservé pour la fin de la visite. Au début les visiteurs sont impressionnés par l'entourage où est située la cave. Isolée de tout noyau de population, Albet i Noya est entourée de vignes dans une zone de collines ondulées près de Sant Pau d'Ordal, dans la municipalité de Subirats. La ferme médiéval ouvre ses portes aux visites qui se centrent sur tout ce qui a trait à la ferme moderniste annexe. Il est également possible de voir le nouveau hangar spectaculaire où d'autres locaux du cellier sont situés, ainsi que la cave, complètement fonctionnelle. De retour à la ferme, l'on peut se régaler de la dégustation des produits écologiques de la maison, dans une salle de dégustation équipé à cet effet. Finalement, ceux qui le désirent peuvent acheter des vins et des cavas à la boutique.

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