Jean Leon es un nom légendaire dans le monde des vins au Penedès. Il s'agissait d'une cave pionnière depuis sa fondation en 1963 en lo que se refiere a los vins du clos et à la culture de variétés nobles. Au fait, Jean Leon a élaboré les premiers cabernet sauvignon et chardonnay d'Espagne.L'origine de la cave est très curieux et est uni à la vie de Ceferino Carrión, un santanderino qui a immigré aux États-Unis clandestinement au bord d'un bateau quand il avait dix-neuf ans. Il est arrivé à New York sans le sou et a fait fortune à Hollywood grâce à un travail de garçon dans un établissement appartenant à Frank Sinatra.Là-bas, Carrión a changé son nom pour celui de Jean Leon et a connu à plusieurs jeunes promesses du cinéma, comme James Dean, avec lequel il a fondé un restaurant unique et personnel : La Scala. Ouvert en 1956 à Beverly Hills, il s'est convertit en un lieu de rencontre des célébrités et de politiciens.Jean Leon voulait créer un cellier qui lui fournirait le vin le plus exquis pour satisfaire les fins palais de ses clients distingués et il a trouvé le terrain idoine au Penedès: 150 hectares qu'il a replanté avec des greffes de cabernet sauvignon, cabernet franc et chardonnay, achetés aux meilleures caves françaises.Depuis lors, les vins de production limitée de Jean Leon se caractérisent par l'élégance et la distinction. En 1994, la famille Torres, en raison des liens d'amitiés avec Jean Leon, a acquis les vignobles et la cave, prenant ainsi la relève de son projet sans modifier son orientation.El Centre de Visites Jean Leon, crée en 2002, offre une session très intéressante à cette cave de Torrelavit. Elle commence avec une projection d'un vidéo sur la biographie de Jean Leon et les origines de la cave. Par la suite, on passe à la salle musée Jean Leon, où on découvre des souvenirs de la vie de ce personnage. On peut également visiter les installations de vinification et élevage de la cave.Les visites se terminent par la dégustation de certains produits de la maison. En plus, les différentes parcelles de vignobles qui constituent ce domaine sont traversées par des chemins balisés qui invitent à une promenade.
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