По-каталонски Великий пост называется Куарезма (Cuaresma), и в народном фольклоре существует образ старухи с таким именем. Из под юбки Куарезмы — о ужас! — высовываются сразу семь ног. В старину, когда люди строже придерживались религиозных традиций, все знали, что означает её приход: пора воздерживаться от скоромной пищи. После кулинарных излишеств, которыми всегда сопровождается Карнавал, надо было соблюдать пост. Во время поста запрещалось есть мясо, яйца и молоко — так люди готовились к Пасхе, знаменующей собой страдания Иисуса Христа. Удивительно, но, несмотря на ограничения, блюда оставались аппетитными, и готовили их очень тщательно. Наши предки умело использовали разрешенные ингредиенты, не отказываясь от удовольствия вкусно поесть… Сегодня эти традиционные кушанья можно отведать дома или на любом из гастрономических мероприятий, которые организуются в течение семи недель Великого поста.
Если вам нравятся карнавальные костюмы, бурные развлечения и всевозможные излишества, имейте в виду, что в провинции Барселона стоит обязательно заглянуть на 5 традиционных карнавалов. С Жирного четверга до Пепельной среды в Виланове, Вилафранке, Ситжесе, Сальенте и Торельо самое главное — наслаждаться по полной программе ежегодным визитом Короля Карнестолтеса. Итак, вы готовы к самому веселому празднику года?
El Carnaval és molt més que disfresses, desfilades amb carrosses, pregons satírics i balls tradicionals. La golafreria i un punt d'embriaguesa caracteritzen aquesta festa, i no en falten les ocasions per treure el ventre de pena entre Dijous Llarder i Dimecres de Cendra. En colla, això sí, que el "Rei dels Poca-soltes" detesta la solitud... Vols conèixer alguns dels més contundents àpats comunitaris de Carnestoltes?
