Can Carol

Ein Gehöft aus dem 14. Jahrhundert beherbergt heute das Landhotel Can Carol. Bei der Modernisierung wurde sowohl innen als auch außen die ursprüngliche Struktur weitestgehend erhalten. Das antike Mobiliar teilt sich den Raum mit der Designerausstattung der Zimmer und der Gemeinschaftsräume. Das Restaurant bietet ein Tagesmenü und eine Saisonkarte. Die Gerichte bestechen nicht nur durch hochwertige Zutaten, sondern auch durch ihre besondere Präsentation. Es gibt zum Beispiel Gänseleberterrine mit Modenabonbon und Aprikosencoulis, karamellisiertes Hühnchen mit Soja, konfierter Zwiebel und Sesam, oder Traditionelleres wie gegrilltes Lamm, mit Aliolicreme gratinierten Kabeljau Kalbsfilet oder mariniertes Kaninchen. Ein weiteres Highlight des ländlichen Hotels ist seine besondere Lage direkt unterhalb der steinzeitlichen Höhlen von Abric Romaní de Capellades, die 1909 in der zerklüfteten Landschaft von Capelló entdeckt wurden. Auch die Legende ist in diesem geschichtsträchtigen Lokal zu Hause. Der Name des Viertels, in dem das Hotel liegt, Font de la Reina, soll vor Jahrhunderten entstanden sein, als Königin Petronila, Gemahlin des Grafen Ramón Berenguer, durch die Region reiste und an dieser Stelle ihren Sohn stillte. Die Menschen der Region beschlossen, dort einen Brunnen zu errichten. Im Hotel Can Carol gibt es einen Wasserspender in Form weiblicher Brüste, der an diese traditionelle Volkssage erinnert.
Durchschnittspreis
Mittel
Dienstleistungen
Kartenzahlung möglich
Klimatisiert

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