Shunka

Der Name des Restaurants bedeutet im venezolanischen Dialekt in etwa: 'Mir geht es gut'. Es ist außerdem der Name eines berühmten Rennpferdes in diesem lateinamerikanischen Land. Das Lokal ist modern gestaltet und bietet Fusionsküche mit mediterranen Elementen und eine einfache, aber ausgewogene Karte mit schön präsentierten, kreativen Gerichten. Bei den Vorspeisen finden sich sautierte Austernpilze aus dem Wok, Tomatensalat à la Provence mit Gorgonzolaeis, Rührei mit Sepia, Speck und Lauch, Blätterteig mit Gemüse oder Tunfischcarpaccio mit Soja-Honig-Vinaigrette. Als Hauptgerichte stehen zur Auswahl Kängurufilet mit Cognac-Pflaumensauce mit Kartoffelgratin, warmes Kalbfleisch mit Joghurtsauce, Pabellón criollo, Seehechtkuchen mit Tapenade von schwarzen Oliven, Filet Stroganoff vom Schwein, Huhn-Teriyaki mit Orangenkonfitüre oder Entenfilet mit Sherry-Maracuja-Reduktion. Zum Dessert gibt es unter anderem Mangosorbet oder Kuchen mit Schokoladeneis. Die Weinkarte umfasst Gewächse aus den wichtigsten Anbaugebieten des Landes.
Durchschnittspreis
Mittel
Lage
Altstadt
Städtisch
Stadt
Dienstleistungen
Kartenzahlung möglich
Für Menschen mit Behinderungen zugänglich
Klimatisiert

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