Kichererbse L’Anoia

Die Kichererbse L’Anoia ist klein und quillt während der Zubereitung zu ihrer dreimaligen Größe auf. Die Sorte unterscheidet sich von der normalen Kichererbse durch Geschmack und Textur, die nicht mehlig ist. Es handelt sich um ein Sommerprodukt, das von Hand geerntet wird. Es kann auf verschiedene Arten zubereitet werden: als Salat, mit Gemüse, als Humus, Eintopf oder in Suppen und anderen Gerichten und Kombinationen.Der Verzehr dieser Hülsenfrucht fördert die Verdauung und versorgt den Körper mit Aminosäuren sowie wichtigen Mineralien.
Bezirke
Anoia
Saison
Sommer
Herbst

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