Gebäck Borrego de Cardedeu

Das Gebäck Borrego de Cardedeu ist eine traditionelle, süße Spezialität seit 1770. Das Rezept besteht aus Mehl, Zucker, Butter, Eier, Öl, Hefe und Grünem Anis. Ist der Teig fertig, werden dünne und längliche Würste geformt, die auf ein eingeöltes Blech gelegt und zugedeckt ruhen gelassen werden.Wenn sie zur zweifachen Größe aufgegangen sind, werden sie mit Öl und Wasser bestrichen und im Ofen gebacken, bis sie goldbraun sind. Warten, bis sie abgekühlt sind und sie danach in zwei Zentimeter dicke Scheiben schneiden.Die Borregos werden zum Frühstück, zwischendurch oder als Nachtisch in Weißwein getunkt und gegessen. Es wird empfohlen, nicht zu viel davon zu essen.

Bezirke

Vallès Oriental

Saison

Ganzjährig

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