Bouquet d'Alella

Bouquet d'Alella neix el 2010 de l'aventura empresa pels germans Cerdà, hereus de la tradició vinícola del seu pare, Antoni Cerdà. El nom del celler, establert al centre de la població d'Alella (Maresme), sorgeix de la masia Can Boquet que posseeix la família i del terme francès per designar l'aroma que desprèn el vi. El projecte es vertebra entorn de dues vessants diferenciades i alhora complementàries: la producció i venda de vins ecològics i la promoció de l'enoturisme. A la finca, de 13 hectàrees de superfície, treballen les vinyes plantades des de fa més de 25 anys amb tècniques respectuoses amb el medi ambient. Les partides estan repartides entre els termes municipals d'Alella, Teià i Vilassar de Dalt, totes sota la DO Alella. La dispersió geogràfica de la plantació permet que els vins elaborats pels germans Cerdà es nodreixin dels diferents subclimes i sòls de la comarca del Maresme. El celler està ubicat a l'interior de la preciosa masia Can Boquet, que data del segle XIV. En aquest espai centenari produeixen, de forma limitada, vins ecològics amb els últims avenços tecnològics a partir de les varietats blanques pansa blanca i garnatxa blanca i de les negres sirà, garnatxa negra, cabernet sauvignon, merlot i monastrell. Després de reposar en bótes de roure francès, centreeuropeu i americà, els quatre vins del Bouquet d'Alella ja estan a punt per a la seva comercialització. Aquests són el Bouquet d'A Blanc, el Bouquet d'A Blanc+, el Bouquet Syrah i el dolç Bouquet d'A Pur Dolç, estrenat a la primavera del 2013. Tant el celler com les vinyes mereixen ser visitats i els germans Cerdà posen a l'abast tres maneres diferents de fer-ho en parella, en família o amb amics: un pícnic entre vinyes acompanyat d'una cistella amb un exemplar de vi blanc i productes locals, una visita a les vinyes i la degustació dels tres primers vins elaborats pel celler o també una ruta d'una hora amb quad per les vinyes, que acaba amb un tast del vi Boquet d'A Blanc.

Al mapa

Què vols fer?

La teva privacitat és la nostra prioritat