Bouquet d'Alella

Bouquet d'Alella nace en el año 2010 de la aventura iniciada por los hermanos Cerdà, herederos de la tradición vinícola de su padre, Antoni Cerdà. El nombre de la bodega, establecida en el centro de la población de Alella (Maresme), proviene de la masía Can Boquet que posee la familia y del término francés para designar el aroma que desprende el vino. El proyecto se vertebra en torno a dos objetivos diferenciados y, al mismo tiempo, complementarios: la producción y venta de vinos ecológicos y la promoción del enoturismo. En la finca, de trece hectáreas de superficie, trabajan las viñas plantadas desde hace más de 25 años con técnicas respetuosas con el medio ambiente. Las partidas están distribuidas entre los términos municipales de Alella, Teià y Vilassar de Dalt, todas ellas bajo la DO Alella. La dispersión geográfica de la plantación permite que los vinos elaborados por los hermanos Cerdà se nutran de los diferentes subclimas y terrenos de la comarca del Maresme. La bodega está ubicada en el interior de la preciosa masía Can Boquet, del siglo XIV. En este espacio centenario producen, de forma limitada, vinos ecológicos con los últimos avances tecnológicos a partir de las variedades blancas pansa blanca (xarel·lo) y garnacha blanca y de las tintas syrah, garnacha tinta, cabernet sauvignon, merlot y monastrell. Después de reposar en barricas de roble francés, centroeuropeo y americano, los cuatro vinos del Bouquet d'Alella ya están a punto para su comercialización. Estos son el Bouquet d'A Blanc, el Bouquet d'A Blanc+, el Bouquet Syrah y el dulce Bouquet d'A Pur Dolç, estrenado en la primavera de 2013. Tanto la bodega como los viñedos merecen ser visitados y los hermanos Cerdà proponen tres maneras diferentes de hacerlo, en pareja, en familia o con amigos: un pícnic entre viñedos acompañado de una cesta con una botella de vino blanco y productos locales, una visita a los viñedos y la degustación de los tres primeros vinos elaborados por la bodega o también una ruta de una hora en quad por los viñedos, que acaba con una cata del vino Boquet d'A Blanc.

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