1. Foire au touron de Llinars 

À l’approche du long week-end de décembre, le Castellnou de Llinars s’apprête à accueillir la Foire au touron, un événement idéal pour lancer les festivités de Noël avec une grande variété de tourons, de nougats et de produits artisanaux. Avec des étals, des ateliers et des spectacles pour tous les âges, ne manquez pas ce délicieux événement plein de tradition !

2. Foire de Noël et du touron artisanal de Cardedeu 

Cardedeu célèbre son emblématique Foire de Noël et du touron artisanal, un événement qui allie tradition, gastronomie et culture. Les confiseurs locaux présentent le touron artisanal de Cardedeu, un produit de qualité élaboré avec des ingrédients simples mais exquis, tels que les amandes Marcona, le miel et les essences naturelles. Vous ne pourrez pas repartir sans avoir goûté le turrón de borrego, une recette unique créée en 2000. La foire propose des activités traditionnelles et des étals où acheter des décorations de Noël et des produits locaux à offrir ou à déguster à table. Un événement à ne pas manquer pour savourer Noël avec tous ses sens !

 

3. Marché de produits de la ferme à Baix Llobregat 

Que serait le Noël catalan sans la traditionnelle escudella amb galets i pilota ? Sur les marchés municipaux et de produits fermiers de la province de Barcelone, vous avez la possibilité d’acheter des légumes frais pour faire le bouillon, ainsi que des os, de la viande hachée, des saucisses et des pois chiches. Ne manquez surtout pas le marché de fruits et légumes qui se tient tous les dimanches dans le parc de Can Mercader de Cornellà, la plupart des produits étant cultivés par des agriculteurs locaux.

4. Foire à la volaille de la race Prat, à El Prat de Llobregat

Un autre plat classique de Noël est le poulet rôti à la casserole avec pruneaux et pignons de pin. Un délice qui nécessite un poulet robuste et de qualité, comme les chapons à pattes bleues élevés à El Prat de Llobregat. Vous en voulez un ? Venez à la Foire à la volaille où vous le trouverez en vente à un prix spécial sur le stand du Conseil de régulation du salon commercial. 

5. Foire du coq à Vilafranca del Penedès 

Une autre foire qui vous plaira si vous recherchez une volaille de qualité pour votre repas de Noël est celle qui se tient depuis le Moyen Âge à Vilafranca del Penedès, aux alentours de la Saint-Thomas. Chapons, poulets, oies, dindes, coqs noirs et canards musqués sont les protagonistes d’un marché aux volailles avec une particularité très spéciale : il s’agit de la seule foire de toute la Catalogne qui permet d’utiliser les services d’un abattoir. 

 

6. Foire à la truffe de Centelles

Savez-vous comment donner une touche de distinction aux cannellonis typiques de Sant Esteve ? Ajoutez de la truffe râpée dans la farce et vos convives se régaleront. Oui, nous savons bien que ce champignon est appelé le diamant de la cuisine précisément parce qu’il est quelque peu onéreux, mais sachez que vous pouvez l’acheter à un prix avantageux à la Foire à la truffe de Centelles, un vieux marché de plus d’un siècle qui se tient cette année dans cette localité de la comarque d’Osona.